枸杞烘干可分為三個(gè)階段：升溫階段，恒速枯燥排潮階段，降速定型階段。這三個(gè)階段中，溫度控制也需求分幾個(gè)階段。

1、第一階段，升溫階段

將切好片枸杞平鋪在烘烤架子上，推動(dòng)烤房。啟動(dòng)熱泵烘干機(jī)，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱30分鐘~1.5小時(shí)，濕度升高，開始除濕，除潮的時(shí)分能夠堅(jiān)持恒溫狀況。

2、第二階段。恒速枯燥排潮階段
恒速枯燥排潮階段分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。

高濕低溫段，溫度小于50度，規(guī)模40度~50度，避免高溫高濕形成枸杞色彩的改變，觀察枸杞外表水汽改變，隨時(shí)除濕，這段時(shí)刻應(yīng)在3~3.5小時(shí)。

中濕中溫段，溫度小于60度，規(guī)模50度~60度，此段適當(dāng)換新風(fēng)除濕，依據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。

3、第三階段，降速定型階段

降速定型階段也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過70度，后期不宜超過75度，這段時(shí)刻應(yīng)在5-7小時(shí)。
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